山椒の風味を引き立てるために、何千個ものレモンの皮を手作業で剥いています。

裏山で採れたクロモジを使用し、森の香りがするアーシーで、シダーテイストのクラフトジンに仕上がっています。

ジュニパーベリーの強い香り、複雑な味わい、長さ、力強さ、そしてアロマティックな味わいの余韻を生み出します。