The whisky is coming.
野沢温泉の魂が、やってくる。
野沢温泉蒸留所の新たな章が、今年の11月に始まる。
The next chapter of Nozawa Onsen Distillery begins this November.
野沢温泉の雪、水、火、そして時を超えた
魂から生まれた。
古くからの山の村と、次なる時代への若き
情熱が生み出す、新しいウイスキー。
Born from the snow, water, fire, and timeless spirit of Nozawa.
A new whisky shaped by an ancient mountain village and a youthful energy for what comes next.
ご登録の受付は、11月5日 23:59をもって終了いたしました。
ご登録いただいた皆さま、誠にありがとうございました。
Waitlist registration closed on November 5 at 23:59 (JST).
Thank you to everyone who registered.
【重要】シングルモルトウイスキー「Barrel Hall Series」発売延期のお詫びとお知らせ
Important Notice and Apology: Release of Single Malt Whisky "Barrel Hall Series" Postponed
このたび、2026年11月6日（金）に予定しておりました、当蒸留所初のシングルモルトウイスキー「Barrel Hall Series(バレルホールシリーズ)」の一般販売を延期することとなりました。
We regret to announce that the general release of "Barrel Hall Series," our distillery's first single malt whisky, originally scheduled for Friday, November 6, 2026, has been postponed.
Village Release
Village Release
2026年11月の一般発売に先駆け、9月26日（土）に野沢温泉村民の皆さまを対象としたお披露目会を開催し、ファーストボトルを贈呈いたします。このお披露目会を「Village Release」と名付け、まずはこれまで蒸留所を支えてくださった地域の皆様とともに野沢温泉で生まれた初めてのウイスキーの誕生を祝います。※本イベントは野沢温泉村民限定の招待制イベントです。一般の方はご参加いただけません。
Ahead of the general release in November 2026, we will host a private unveiling event for Nozawa Onsen village residents on Saturday, September 26th, presenting them with the first bottle. We are calling this the "Village Release" — a celebration of our first whisky born in Nozawa Onsen, shared first with the community who has supported the distillery. *This event is by invitation only and is exclusive to Nozawa Onsen village residents. General admission is not available.
サイト更新
Site Updated
ご訪問いただきありがとうございます。今後も新しい情報をお届けしてまいります。
Site updated! Thank you for visiting. We will continue to add updates every week.
担い手が変われば、形も変わる。道祖神祭り顧問が語る300年の継承
New Hands, New Forms: 300 Years of the Dosojin Fire Festival
【後編】野沢温泉で受け継がれてきたものを、新しい形で次の世代へ。
The Spirit of Nozawa, Continually Reborn. (Part 2)
この村で、ウイスキーが生まれる意味。〜スキーヤー・河野健児が見つめる野沢温泉〜
The Meaning of Whisky Born in This Village
野沢温泉で受け継がれてきたものを、新しい形で次の世代へ。
The Spirit of Nozawa, Continually Reborn.
「美しくなくていい」—日本ウイスキーの常識を疑うオングレインの衝撃。
Beyond "Beautiful": Challenging Japanese Whisky Norms
なぜ私たちはこの「水の村」で蒸留するのか？
Why distill in the "village of water"?
CRAFT
VILLAGE
AUTUMN
WINTER
SPRING
SUMMER
ご登録の受付は、11月5日 23:59をもって終了いたしました。
ご登録いただいた皆さま、誠にありがとうございました。
Waitlist registration closed on November 5 at 23:59 (JST).
Thank you to everyone who registered.